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À la une · Botanique 22 mai 2026

Gentiane jaune : histoire d’une amertume

Gentiane jaune : histoire d’une amertume

La gentiane jaune (Gentiana lutea) est peut-être la plante la plus surveillée de toute la pharmacopée française. Sa récolte commerciale est réglementée département par département, avec des quotas annuels par zone. Sur les versants de la Chaîne des Puys, classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO…

Sébastien Jolivet
Sébastien Jolivet
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