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Antoine Génestine fonde la distillerie en 1845 à Clermont-Ferrand. Son fils François obtient en 1886 l'autorisation d'Auguste Bartholdi d'utiliser le Vercingétorix comme emblème. En 2021, la Famille Jolivet réveille la maison.
Lire l'histoire →Douze recettes construites autour des spiritueux Génestine : du Negroni au Vermouth Le Gaulois au Vercingétorix au Gin 1 (Esprit de Vermouth). Proportions exactes, verre nommé, geste décrit.
Voir les recettes →Douze accords par moment de repas : de la Grande Gentiane avec le Bleu d'Auvergne AOP au Zeste Limoncello sur un sorbet citron. Chaque accord propose un argument factuel, pas une description lyrique.
Voir les accords →Récits de distillation, botanique, rencontres de revendeurs, savoir-faire, terroir. La Gazette Génestine publie des articles sur les plantes et les gestes, pas sur les tendances.
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Le Vermouth Le Gaulois se boit sur glace avec une rondelle d'orange, en Americano, en Negroni revisité ou dans un spritz moins sucré qu'à Venise. Cinq formats, cinq occasions.
Clermont-Ferrand · Auvergne · Depuis 1845
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Accès réservé aux personnes majeures · L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Notre maison ne sert ses spiritueux qu'aux personnes en âge de les déguster.
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