MAISON GÉNESTINE
Visite de la Distillerie
1845
SPIRITUEUX · LIQUEUR DE PLANTES
Visite de la Distillerie
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RITUEL DE DÉGUSTATION
L'art de la servir
I.
Le Verre
Un verre tulipe ou un ballon court. Il concentre les arômes et libère la complexité de la liqueur.
II.
La Dose
Quatre à six centilitres, mesurés avec soin. Pas davantage - la Génestine ne se boit pas, elle se découvre.
III.
L'Eau
Quelques gouttes d'eau fraîche pour ouvrir les arômes. Jamais de glace - le froid trahit les plantes.
IV.
Le Trouble
La liqueur se trouble légèrement. C'est le signe des huiles essentielles naturelles qui se révèlent.
